冷蔵庫の中身から始める 簡単料理
我が家では、一週間分まとめ買いをする。
お弁当、嗜好品、ラブラドール・ももの食べ物を含め、大人２人分で、10000円。
金額設定は、節約でない金額と思われがち。
買い物リスト
- バナナ・バターロール・葉物野菜・季節の果物・無糖ヨーグルト＝ももの食べ物
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り）500ｇ以上
- 鶏肉（モモブロックでも胸でもOK）2枚・豚ひき少量・合いびき300ｇ
- 魚の切り身（見て判断）たら・さば・ぶり・銀だら など
- もやし・白菜・玉ねぎ・長葱・キャベツ・きゅーり
- スライスチーズ・ハム・べーコン・バターロール・食パン８枚切り・豆腐２丁・厚揚げ・卵
- ビール500ｍｌ×６・20度焼酎4ℓ１本・牛乳・生クリーム
刺身は、食べる時に購入する。
常備品
冷凍品
ささがきごぼう・えび（大きめ）・油揚げ・餃子２種（焼き・水）・下ろしショウガ・刻みねぎ
里芋・ポテト・うどん・１週間で使い切れなかった物を冷凍（肉・魚・野菜は茹でて冷凍）・コーン
乾物・調味料
そうめん・ラーメン・米・スパメン・マカロニ・強力粉・ドライイースト・ホットケーキMIX
ジャガイモ・玉ねぎ
醤油・味ぽん・油・ごま油・料酒酒・みりん・チューブニンニク・わさび・だし醬油・顆粒だし・塩・こしょう・うま味調味料・白ワイン・バター・カレー粉・デミグラスソース・味噌・マヨネーズ
コチュジャン・甜面醤・ラー油・オイスターソース・コンソメ・チキン顆粒・ダシダ
こんな物かな？
ご家庭によって、調味料は無限。臨機応変に対応してください。
メニューの組み立て方
この材料で何が作れるのか？
私の献立です。
豚肉の生姜焼き・ミルフィーユかつ・トン汁・焼うどん・チーズかつ・冷凍ポテト巻き（好きな物を巻いてね。）・白菜のミルフィーユ鍋・豚しゃぶ・カレー・肉じゃが・肉豆腐
鶏肉のシチュー・水炊き・チキンステーキ・鳥から・鳥皮揚げ・チキンカレー・オムライス・棒棒鶏
親子丼・チキンかつ・照り焼きチキン・鶏肉の野菜巻き・コーンスープ（ノーマル・中華風）
チキンタルタル・にゅう麺・彩そうめん・ロールキャベツ
ハンバーグ・マーボー豆腐・そぼろご飯・肉団子（甘酢・鍋用）・里芋の煮っころがし
きんぴらごぼう
白身魚でフィッシュ＆チップス・白身魚の野菜あんかけ・ホイル焼き・ぶり照り焼き・鯖みそ煮
塩サバ・鯖カレー焼き・魚の煮つけ・南蛮漬け・海鮮鍋
マカロニサラダ・スパサラ・サンドウィッチ・ロールパンサンド・パン耳グラタン・プリン・ピザ
チーズベーコンホットケーキ・ポテトサラダ・水餃子・餃子焼き・黄金チャーハン・もやしナムル
買い出し＋ストック材料で、普段、私が作っている物の一例です。
この中でチョイスし、材料を七日分に振り分けてね。2.3品は確実に食卓に上がります。
簡単に作れる調味料
- 失敗しないホワイトソース（これがあるだけでレパートリーが増えます）
- 南蛮漬けのタレ
- なんちゃってタルタルソース
- 生姜焼きのタレ
- 万能ポン酢お肉たれ
最後に
お料理は材料と調味料で無限に作れます。
日常、凝ったは、中々作りません。お腹いっぱい食べれる事を優先しました。
今回は、２人分の材料の量でしたが、お酒付であり、これだけ作れれば十分ではないか？と
節約した買い物リストですが、節約飯とは思えない位のボリュームがあると思います。
時間がない人でも、３０分もあれば出来るメニューです。
時短の仕方は、後ほど、お伝え出来れば良いかな？
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